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Vieilles Vignes — alte Reben — ist bei Bouley ein qualitätsorientierter Auswahl-Marker: die Cuvée stammt aus den ältesten Parzellen der Domaine in Volnay
mit dem charakteristischen Devon-Schiefer-Boden
ein Hauch Schokolade — und unverkennbar Burgunder der ernsthaften Sorte
die an Sencha-Tee erinnert
der flüstert statt schreit und gerade deshalb Aufmerksamkeit verdient
Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2023 1,5L weißwein Vieilles Vignes — alte RebenMit dem Pajor, Barbaresco DOCG 2023 prsentiert Sottimano einen charaktervollen Rotwein aus Piemont, Italien, der die Handschrift des Hauses trgt. Vinifiziert aus Nebbiolo, zeigt sich dieser Rotwein trocken und gut strukturiert. Die Bden und das Klima von Piemont geben diesem Wein seinen eigenstndigen Ausdruck. Ein Wein, der sowohl Substanz als auch Trinkspa bietet. Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit krftigen Saucen oder
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