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C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure Mise en bouteilles : 17

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Description

Mise en bouteilles : 17 mai 2023

rubis aux éclats violet

Situation géographique : Nord de l’appellation

il s'exprime dans un équilibre redoutable entre puissance et finesse

ajusté avec une précision de Patek Philippe

C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure Mise en bouteilles : 17VINIFICATION grappes entires; 3 5 semaines de macration semi carbonique; fermentation avec levures indignes; non filtr, ni coll; lger ajout de SO2 SOLS schistes et gneiss; assemblage de 4 parcelles LEVAGE 8 mois en cuves de fibre de verre

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