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Vinification 100% naturelle
l'élevage se fait pour 1/10e en barriques neuves et
Superbe fruit croquant
C’est l’ expression élégante et voluptueuse d’un Pinot Noir issus de vielles vignes
avec une petite acidité pour la fraîcheur et une légère amertume en finale
La Houssaie 2023 - Clos de L’Epinay Vinification 100% naturelleDes Chenin sur les terroirs de Vouvray qui s'expriment sur la vivacit et minralitgrce notamment ses sols silex. levage en ft, non filtr et sans ajout de sulfites. Le vrai coup de ch'nin comme on les aime, efficace l'apro comme table.
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