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fruchtbetont und herb
zwei Coravin Schraubverschlüsse und ein Coravin Belüfter enthalten
Das Verfahren dazu ist der traditionellen Herstellung nachempfunden: Die Trüffeln werden kleingehackt und in einem luftdichten Raum dem Olivenöl ausgesetzt
einem Hauch Bitterkeit und einer typischen aromatischen Vielschichtigkeit
Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Gourmet ein immer wieder beglückendes Erlebnis
Tartuflanghe - Carbonara Sauce, mit Sommertrüffel, ohne Speck, küchenfertig, 170 g Alc.15.0% fruchtbetont und herbDie moderne Interpretation der klassischen italienischen Sauce: Anstelle von Guanciale wird italienischer Sommertrffel (Tuber aestivum Vitt.) verwendet. Mit 20 % Ei. Mit Parmigiano Reggiano DOP sowie Pecorino Romano DOP, ohne Zugabe von Milch oder Sahne. Eine lang haltbare Carbonara Sauce, ebenso cremig wie hausgemacht. Direkt auf die Pasta geben, ohne Kochwasser beizumischen. Das Glas ist fr 4 Portionen ausgelegt.
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