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doch milder Geschmack hält sich lange auf der Zunge und ist durch eine deutliche Note von Schafsmilch geprägt
Gewicht: +/− 350 gr
die mit viel Freilauf auf grünen schottischen Weiden aufgezogen werden
samtigen Textur
besonders saftigen Fleisch bemerkbar macht
Presa vom Pata Negra (Spanisches Eichelschwein) - 0,5 kg Iberico Produkte - Cinco Jotas doch milder Geschmack hält sichUnser Presa Pata Negra stammt von einer einzigartigen Schweinerasse, die auf der iberischen Halbinsel in Freiheit lebt und sich von der Vielfalt der Natur ernhrt. In der Mastphase weiden die Tiere in den spanischen Gebirgsregionen, wo sie sich hauptschlich von Eicheln ernhren. Durch diese spezielle Ernhrung und die stndige Bewegung der Tiere bekommt das Fleisch sein unverwechselbares, intensives Aroma und die feine Marmorierung. Produktinformation: