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hellem Geflügel und vegetarischen Speisen mit einer mediterranen Note
der sich aus der langen Lagerung auf der Hefe ergibt
bei jüngeren Flaschen gern etwas länger
um die Rebsortenreinheit und Frische des Chardonnay zu bewahren
Die Tannine sind seidig-feinkörnig
Castelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 Pallini hellem Geflügel und vegetarischen SpeisenCastelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 zeigt Pinot Noir von seiner feinsten, alpin geprgten Seite: elegant, khl und mit beeindruckender Klarheit. Aus der steilen Einzellage Buchholz in Alto Adige stammend, verbindet dieser Wein Przision, Finesse und eine sehr schne Balance zwischen Frucht, Wrze und Frische. Als terroirtreuer Ausdruck eines der spannendsten Pinot Noir Gebiete Italiens steht er fr die klassische Stilistik der Region. Geschmacksprofil Im
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