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Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille
Fabriqué en acier inoxydable SLD de haute qualité
"Santoku" signifie un couteau polyvalent
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
Ce couteau de cuisine haut de gamme est fabriqué avec un acier Silver Steel durable et un manche Kasumi en bois de shitan robuste
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Materiau:Blue Steel #2 Parfait pour émincer des légumesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.