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Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
Découvrez la puissance et la beauté de ce couteau d’exception
Réalisez vos découpes en un temps record et avec une précision exceptionnelle
Son tranchant rasoir et sa finition Kurouchi résistante à la rouille en font l’outil idéal pour toutes les cuisines
Gyuto ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Châtaignier 240mm samurai-west Type de Couteau : Kiritsuke/BunkaLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.