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der Balsamicosauce zu Wildgerichten eine schöne Ausgewogenheit
fermentiert
sichert gleichmäßige Hitze vom Boden bis zum Rand und damit das feinste Gelingen
knuspriger und parallel feuchter sind als gewöhnliches Tafelsalz
für Nudelgerichte
Maniokfritten (Manjok Yams Cassava), Yuca Loca, 2,5 kg herkunft-dk der Balsamicosauce zu Wildgerichten eineManiok, Yam, Cassava oder wie man in Bolivien sagt: YUCA. Diese knusprige Frittenalternative aus Sdamerika kommt bei allen gut an. Und noch ein groer Vorteil: Sie ist ungekhlt haltbar! Ein kstlicher Begleiter zu Burgern oder Salat. Die Zubereitung ist genauso einfach wie normale Fritten. Aber man kann sie auch zu Pree oder Fllungen verarbeiten. Geschmacklich erinnert sie an eine fruchtige Kartoffel bis in Richtung Schwarzwurzel.
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