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mit Schmelz und Finesse
während das lange Hefelager für eine feine Cremigkeit und subtile Würze sorgt
der Abgang saftig
mit einem seidigen Tannin
reifen Tanninen und einer delikaten Säure
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Abbaye de Morgeot" 2023 Schlumberger-Bernhart mit Schmelz und Finesse600 Flaschen. Damit ist der Abbaye de Morgeot die seltenste Cuve im Portfolio von Pierre Brisset und gleichzeitig die, mit der alles angefangen hat. Die Lage liegt sdwestlich von Chassagne Montrachet, am Fu der historischen Abtei, umgeben von den Climats Chapelle, Vigne Blanche und Grands Clos. 50 Jahre alte Reben auf Kalk Ton, 10. 000 Stcke pro Hektar, nur 35 hl ha Ertrag. Handlese, behutsame Pressung, 12 Monate Fassausbau, dann nochmal 4 Monate im