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Allergene: enthaelt Sulfite
Weinbereitung
Orangenschale und Lavendel
geschmorte Fleischgerichte und gereifter Hartkäse
Der Wein ist unsere Interpretation eines Riesling von den Berghängen auf der Südseite der Alpen
Kellerei Terlan: WEISSBURGUNDER Rarity , 2013, 0,75l Schiava Allergene: enthaelt SulfiteHerkunftsgebiet: Sdtirol Italien DOC Gebiet: Sdtirol Terlan Sorte: 100% Weiburgunder Ausbau. Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter; biologischer Sureabbau und Reife fr 12 Monate auf der Hefe im groen Holzfass; Anschlieend Reife fr 11 Jahre auf der Feinhefe im Stahltank. Alkoholgehalt: 14,5
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