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luftig und mineralisch
Lafaurie-Peyraguey hat in der Vergangenheit bereits einen trockenen Weißwein hergestellt und das Weingut tut dies seit mehreren Jahren erneut
Die Syrah-Reben stehen auf kalk- und tonhaltigen Böden
daher trifft die Bezeichnung jüngere Reben wohl nur im Vergleich zu Pingus zu
rosa gebraten und nur mit Pfeffer und Salz gewürzt
2018 Cos d'Estournel Pagodes de Cos Juan Piñero luftig und mineralischDer frhere Besitzer und Namensgeber Louis Gaspard d'Estournel war als Maharadscha von Saint Estphe bekannt. Er dekorierte das Schloss im indischen Stil, gab groe Feste und lebte ber seine Verhltnisse. 1852 war er vllig mittellos und musste sein Anwesen verkaufen. Er starb ein Jahr spter. Cos d'Estournel ist vielleicht das Chateau mit der neuesten und fortschrittlichsten Technik zur Weinherstellung. Von der Ernte bis zur Reifung der Flaschen wird alles
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