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fein strukturierte Tannine
Am Gaumen setzt sich die Frucht etwas durch
treffen auf zarte florale und nussige Noten
Schon in dem jungen Stadium
7000-016 Évora I Portugal I Bio-Kontrollstelle: PT-BIO-08
Temps Danse Gamay/Pineau D'Aunis 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Viognier fein strukturierte TannineDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Vincent Roussely keltert