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Vieilli plus de 12 ans selon le traditionnel système de criaderas y solera
souple et charnue
chocolat et fruits secs
au cœur de Savigny-lès-Beaune
herbacé et légèrement fruité
Vin Santo del Chianti Classico 2004 - Isole e Olena prix-sur-demande Vieilli plus de 12 ansLe Vin Santo 2004 dIsole e Olena est une rfrence emblmatique des grands vins liquoreux toscans. Produit selon les mthodes traditionnelles du Chianti Classico, ce vin rare est labor partir de raisins schs pendant 3 mois sur claies puis levs pendant 11 ans en petits fts appels caratelli. Sous limpulsion de Paolo De Marchi, le domaine signe ici un Vin Santo dune profondeur remarquable, alliant richesse, fracheur et complexit oxydative matrise. La robe