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gleichzeitig verliert sich der bittere Aroma
Wild oder für den speziellen Glanz nach dem Braten auf Spareribs aufgetragen ist es bestens geeignet
Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In- dividualität
der kleinen
Durch den leicht säuerlichen Geschmack ist es eine Bereicherung für rohes Gemüse
Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-kochgeschirr gleichzeitig verliert sich der bittereEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie
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