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Plage thermique -40°C à +250°C
colorants : E124
chaque élément est conçu pour ajouter une touche d'aventure à vos pâtisseries
Investissez dans le Moule à Charnière Silver-Top de Patisse et transformez chaque pâtisserie en une œuvre d'art culinaire
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Fèves Equatoriale Noir 55% Poids ::1kg Plage thermique -40°C à +250°CValrhona Chocolat de Couverture Fves Equatoriale Noir 55% Couverture noire Equatoriale 55%, polyvalente et accessible. Equatoriale Noir 55% est une couverture noire Valrhona teneur modre en cacao. Son profil cacaot rond en fait un choix polyvalent pour la ptisserie gnrale : mousses, ganaches, biscuits, glaces. Souvent utilise comme entre de gamme par les artisans qui veulent la qualit Valrhona sur leurs prparations quotidiennes. 1Choisir le bon format
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