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L’eau de vie s’obtient par distillation du cidre dans notre alambic
de couleur bourgogne soutenu aux reflets caramel
Accompagnements : Excellent tel quel pour remplacer un Champagne ou autres vins mousseux lors d’un moment festif
une impression que ce cidre est moins sucré qu’il l’est réellement
Notes de dégustation
Cidre de Glace Doré Format:Bouteille de 375ml L’eau de vie s’obtient parDescription Alcool : 8,5% Service : 8C Format : 375ml Catgorie : Liquoreux Composition : McIntosh, Gala, Smothee Taux de sucre rsiduel: 180 g L Disponibilit : Cidrerie laboration Cidre de glace obtenu par cryo concentration, cest dire, en utilisant les froids de lhiver pour geler le jus de pomme en janvier. Leau gle et cest le rsidu trs concentr en sucre qui est ferment en cuve dinox, filtr et embouteill. On calcule environ 50 pommes pour une