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Zwiebeln und Gewürzen hergestellt
die ihren Ursprung in Italien hat und weltweit genossen wird
Natürlichkeit und exquisiten Geschmack legen
Es stammt aus dem Lendenbereich des Rinds
leicht nussige Aroma der Feige
Lomo vom Ibérico-Schwein | vorgeschnitten | 80g PANCETTA Zwiebeln und Gewürzen hergestelltBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund