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Etwas zurückhaltend
Der unfiltrierte „Roter Rotwein aus Italien“ - 2024 (Primitivo Puglia I
Am Gaumen dann: Pfirsich-Filigranität
Vorschläge: Steinbutt in Beurre Blanc
Printed in Munich
2023 "Wermut", Locknbauer Jörg Bretz Etwas zurückhaltendEin halbtrockener Wermut mit Anspruch: Keine Zustze, keine Filtration, dafr viel Krutermazeration und eine weinige Basis mit Seele. Die Bitterkeit ist elegant, die Se dezent, der Stil fast schon meditativ. Ausgebaut im gebrauchten Holz, aus zugekauften Trauben, aber klar in der Handschrift. Fr Aperitivo Liebhaber, die es etwas unkonventioneller mgen. Rezept Wermut Zitrone: 4 Eiswrfel 1 Stck Zitronenzeste in den Tumbler Glas. das Ganze mit 12 cl Wermut
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