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Cabernet Franc aus der Loire wird oft auf eine Balance aus saftiger Mitte
der am Anfang der Verwerfungslinie Combe de Lavaux liegt
mit einem mittleren bis hohen Körper
denn genau dort zeigt Pinot Noir aus dem Clos de Vougeot seine elegante
Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde ist empfehlenswert
2014 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé Clos Des Fées Cabernet Franc aus der LoireChteau Latour aus Pauillac hat sich vor einigen Jahren aus dem Bordeaux Handelssystem zurckgezogen, bei dem man sofort nach der Ernte einen Wein zum ersten Mal auf den Markt bringt. Jetzt bringen sie jedes Jahr einen Jahrgang aus ihren Kellern, von dem sie glauben, dass er jetzt und in den kommenden Jahren perfekt zu genieen ist. Obwohl ein Denkmal wie Chteau Latour natrlich noch sehr lange erhalten bleiben kann. Der Jahrgang 2014 wurde vom Chteau
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