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mit schonender Extraktion über mehrere Wochen
Das Château Cos d’Estournel
Im Anschluss folgt eine behutsame Pressung und temperaturkontrollierte Gärung
am besten mit frischem Baguette und einem kleinen grünen Salat
Der Wein hat 24 Jahre lang in Eichenfässern gereift (bewusst kein neues Eichenholz
Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) 2012 MG Antinori mit schonender Extraktion über mehrereDer Beausjour (DuffauLagarrosse) 2012 in der Magnumflasche ist ein charaktervoller Saintmilion, der Struktur und Finesse eindrucksvoll vereint. Bereits in Blindproben beeindruckte er mit einer LinkesUferAnmutung Zedernholz, Tabak und dunkle Beeren ohne seine rechteUferSeele zu verleugnen. Die Magnum bietet zustzliches Reifepotenzial und ist ideal fr besondere Anlsse, whrend die historische PremierCruStatur des Guts und die Qualittsrenaissance seit den