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ein wichtiges Merkmal von Viñedo Chadwick
Cabernet Franc sowie Petit Verdot als ergänzenden Bausteinen
der Kraft nie mit Überreife verwechselt
Der Ausbau über 18 Monate in französischen Fässern und Tanks gibt dem Wein mehr Form
Die organische Bewirtschaftung passt gut zu diesem Ansatz
2021 Almaviva Rothschild Puente Alto Château Valandraud ein wichtiges Merkmal von ViñedoDie Trauben fr Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand gepflckt und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Auswahl sowohl mit einem Laser als auch mit dem menschlichen Auge, sodass nur die besten Trauben brig bleiben. Diese werden sanft zerkleinert und gelangen nur zur Grung durch Schwerkraft in die Edelstahlfsser. Via Almaviva entstand 1997 durch eine Partnerschaft zwischen Baronin Philippine de