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levures indigènes
Les sols argileux à silex et sables
Les raisins du rare cépage Romorantin sont récoltés avec soin
fruit d'un dur labeur dans des vignes cultivées en mode 'bio' par des mains expertes
récoltés à la main à maturité optimale
Hors Normes 2022 Contenance:75 cL levures indigènesGamay et Pinot Noir sallient ici pour crer un vin hors du commun (Hors Normes), au caractre bien tremp. Nicolas Raspiller est un autodidacte, passionn de la vigne, sensibilis par les techniques naturelles de culture raisonne et raisonnable. Il innove, il exprimente et apprend sur les plantes qui peuvent apporter des engrais naturels et sains. Il a dmarr en 2017 avec juste son enthousiasme et son intrt pour la vigne et le vin. Il a commenc sa
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