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der Muskelstrang des Koteletts
Mit unserem Schinken ohne Knochen mit Schwarte in Gewürzlake sparst du Zeit und Mühe bei der Vorbereitung
einem Teil der Schweinekeule
Unser Sauerbraten wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt
Unser Schweinerückenverspricht dir beste Qualität und Geschmack
Rinderleiter / Querrippe mit Knochen Varianten:1000g Stück der Muskelstrang des KotelettsDie Rinderleiter bestehend aus dem vordersten Teil der Rinderrippen, beeindruckt mit ihren leitersprosse artigen Querrippen, die ihr den Namen verleihen. Auerdem ist sie unter dem Namen Querrippe oder Zwerchrippe bekannt. Oftmals hrt man auch den Begriff Short Ribs diese bezeichnet allerdings alle Fleischzuschnitte von den Rippen. Die Rinder Leiter ist mig durchwachsen und eignet sich perfekt fr herzhafte Schmorgerichte sowie als zartes Kochfleisch.