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tartare de Saint-Jacques aux agrumes
mise en bouteille sans souffres
Des sols maintenus vivants (pas de chimie ni de désherbant) et labour des vignes
Des sols maintenus vivants (pas de chimie ni de désherbant) et labour des vignes
30% de Syrah
Morgon « Côte du Py » 2020 - Jean Foillard tartare de Saint-Jacques aux agrumesJean Foillard vinifie son premier millsime en 1981 avec son pre et s'tablit en 1985. Depuis cette date son but s'est ax sur le travail de la vigne pour le plus grand respect du terroir et sur une vinification traditionnelle beaujolaise (macration carbonique) dans sa plus simple laboration. Seul le raisin s'exprime. Cpage : Gamay noir jus blanc. Sol : Le cru Morgon se divise en 6 climats orients sud, sud est, sur 1100 hectares : Grand Cras, Les
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