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hätten wir das sicherlich verneint
weiß-grüne Frucht wird von einer präzisen
Die Reben sind zwischen 25 und 35 Jahre alt und stehen auf Sandstein
kompromisslosen Pfalz-Stil
die einen rötlichen und eisenhaltigen Boden haben und durchzogen von Lehm und Sandsteinverwitterung sind
Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Furmint hätten wir das sicherlich verneintIm Vergleich zur Premier Cru Lage "Fourchaume" ist die ebenfalls als Premier Cru klassifizierte Lage "Vaillons" deutlich unbekannter. Doch sie ist genauso spannend. Denn hier, in der Parzelle "Chtain", die von Jean Dauvissat bewirtschaftet wird, stehen bis zu 60 Jahre alte Reben auf sehr steinigem Untergrund. Der Boden besteht aus Muschelkalk und Sedimentablagerungen, die Ausrichtung der Lage ist sd westlich. Selbstredend passiert hier alles in