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mediterraner Küchenwelt und ist nicht nur zur Spargelzeit vielseitig einsetzbar
empfiehlt sich vorzüglich zur Produktion von feinen Konditoreigebäcken
rein aus der Frucht gewonnen und mit einem feinen Aromaspiel ausgestattet
Zudem er passt hervorragend zum Würzen von Salaten
zu beschützen und seinen Kunden darzureichen
Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-geraete-und-hardware-molekular mediterraner Küchenwelt und ist nichtDiese Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote dieses Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Geruch ausmacht. In der Indischen Kche wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen
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