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Reinsortiger Morillon (Chardonnay) aus der Ersten STK Lage Sulz
mit seidigen Tanninen und einer vibrierenden Frische im langen Abgang
In der Magnum mit zusätzlicher Cremigkeit und längerem Finish
Der Sulzfelder Müller-Thurgau trocken 2024 ist ein frischer
Das ergibt eine feine
Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Brut AOC feinherb Reinsortiger Morillon (Chardonnay) aus derCrmant de Bourgogne ist die schumende Seite des Burgund: nach traditioneller Methode erzeugt, wie es die Appellation vorschreibt, aber zu einem Preis, der mit den Stillweinen der Region nichts zu tun hat. Francoise Chauvenet in Nuits Saint Georges stellt dafr vier Sorten nebeneinander Chardonnay und Aligot fr den Zitrusnerv, Pinot Noir und Gamay fr Substanz. Die Reben wurzeln in Lehm ber Kalk. Der Kalk hlt die Sure aufrecht, der Lehm gibt Krper.