Paleron de Bœuf Poids:1 x 500g lardons ou préparations charcutières)

lardons ou préparations charcutières)

Saisissez 2 minutes par face avec du beurre et du thym

Élevée au grand air dans les vastes plaines de l’Arkansas

Au barbecue

l’entrecôte Simmental se saisit à feu vif

Paleron de Bœuf Poids:1 x 500g lardons ou préparations charcutières)Le paleron de buf est un morceau emblmatique de la cuisine familiale et conviviale. Dcoup dans lpaule, il est reconnaissable son lger nerf central qui, aprs une cuisson lente, se transforme en une texture fondante. En daube, en bourguignon ou en pot au feu, il libre des saveurs intenses et gnreuses, parfaites pour rchauffer les tables hivernales. Mais ce morceau sait aussi surprendre : travaill en steak ou grill rapidement au barbecue, il dvoile un