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lo que permite una fermentación prolongada y al mismo tiempo reduce el riesgo de deterioro y sabores fermentados negativos
Misterio De La Pirámide. Café de Perú Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) las que conoce bien yPerfil Sensorial: Guayaba, granadina y chocolate con leche. Productor: Martn cueva Regin: Moyobamba Altitud: 1. 600 msnm Proceso: Lavado Anaerobic Kombucha Co Fermentacin Varietal: Caturra & Bourbon Este caf proviene de la misteriosa Finca La Piramide, donde Don Martin produce sus lotes entre antiguas ruinas y la selva. El caf de Don Martin es excelente y mejora cada ao. Desde que experiment con varios procesos de kombuchas de caf, dando resultados y
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