Taralli mit Rosinen und Zwiebeln - Taralli uvetta e cipolla 300g la-tavola ist die Heimat des Vincotto

ist die Heimat des Vincotto

und traditionell kalt gepresst

Das Mandarino von Pizzichella verbindet feinstes Ätna-Olivenöl mit dem frischen Aroma sizilianischer Mandarinen – kaltgepresst und unwiderstehlich fruchtig

In den Eichenfässern von Lizzanello

Diese werden schonend von Hand geschält

Taralli mit Rosinen und Zwiebeln - Taralli uvetta e cipolla 300g la-tavola ist die Heimat des VincottoRosinen und Zwiebeln: Auf den ersten Blick eine unerwartete Kombination fr ein Gebck. Im Salento ist das aber eine alte Idee. Die Se der Rosinen trifft auf die herzhafte Tiefe der Zwiebeln, dazwischen Olivenl und der neutrale Teig des Tarallo. Das Ergebnis ist ein Ring, der sich weder ganz s noch ganz salzig anfhlt, sondern irgendwo dazwischen, wo er sein Bestes zeigt. Golosit del Salento verwendet karamellisierte Zwiebeln, die langsam gegart wurden,