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Confection de cerfs-volants
The Marine Plastic material in the handle is lightweight and comfortable
manipuler les os
le Kiritsuke est réservé aux chefs professionnels et est considéré comme un symbole de statut et de savoir-faire
Ces couteaux en forme de sabre possèdent une lame plus droite et plus large qu’un Yanagi pour les légumes
Petty Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 150mm Stone Confection de cerfs-volants"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. "
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