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Cà Maiol en est bien conscient
Un Extra Dry doux et rond
Équilibré et bien structuré
il se marie également très bien avec les volailles nobles
qui laissent place à des nuances de graphite et de bois fumé
taurasi docg 2018 pietracupa Clivi-all Cà Maiol en est bienDe couleur rouge rubis, le nez exprime des notes lgantes et profondes de cerise et de petites baies, de violette sche et d'herbes distilles. En bouche, il est long, tendu, soutenu par une belle fracheur et une certaine acidit. Une texture tannique bien travaille, parfaitement intgre en bouche, dlimite sa forme jusqu' une fermeture impeccable pour la persistance. Pour sa premire sortie avec des raisins cultivs uniquement sur sa proprit, Sabino Loffredo