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Fabriqué selon les normes les plus exigeantes
ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux à la fois durables et esthétiques
le Kiritsuke est réservé aux chefs professionnels et est considéré comme un symbole de statut et de savoir-faire
permettant une lame plus longue et un mouvement de coupe plus stable et contrôlé
Kiritsuke Couteau à pain VG-10 Miroir Damas Manche en Érable 210mm - Marron parling Fabriqué selon les normes lesLes couteaux pain sont spcialement conus avec une lame dentele pour trancher les pains et ptisseries sans les craser. Contrairement la plupart des couteaux de chef, un couteau pain sutilise avec un mouvement de va et vient. Une lame plus longue est gnralement prfrable pour faciliter les tranches longues la longueur idale pour un couteau pain domestique se situe entre 21 et 30 cm.
US$ 99.00
US$ 849.50
US$ 10.50
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