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est un véritable outil pour l’artiste culinaire
La goupille de verrouillage maintient fermement la lame en place pour un transport en toute sécurité
and is used for much the same purposes
et la housse est entièrement cousue à la main
Fabriqué en bois de magnolia
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 165mm Finition:Damas est un véritable outil pourSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.