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Vous êtes ici chez nous et trouverez notre esprit : libre
Dosage : 8 g/l
Garde : 10 ans
Vinification : 50% en fûts
MYOSOTIS CHAMPÊTRE - EXTRA-BRUT
Jeaunaux-Robin - Fil de Brume NV Nouveautés Vous êtes ici chez nousCette cuve est labore partir de 80 % Chardonnay et 20 % Pinot Noir, issus dune parcelle de 45 ans implante sur un sol dargiles meulires et silex. Elle se compose de la vendange 2019 complte par des vins de rserve de 2018. La vinification et llevage stendent sur 30 mois, avec 75 % en cuves inox et 25 % en fts. La fermentation malolactique nest pas recherche afin de prserver la tension naturelle du vin. Non dos.
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