2012 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva Domaine De La Preceptorie Bei dieser traditionellen „Vinifizierung“ werden

Bei dieser traditionellen „Vinifizierung“ werden die Trauben sehr schonend zerkleinert und es findet eine normale Gärung und Reifung statt

Heute steht der Name Gauby für Weine

herzhaftem Umami

18 % Cabernet Franc und 10 % Merlot

damit die Rebsorten und der Jahrgang 2021 im Vordergrund bleiben

2012 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino Riserva Domaine De La Preceptorie Bei dieser traditionellen „Vinifizierung“ werdenDie Familie Livio Sassetti produziert seit ber drei Generationen Wein in der italienischen Region Montalcino. Das Podere Pertimali und seine 16 Hektar Weinberge liegen in der Region Montosoli nrdlich von Montalcino, einem besonders bekannten Gebiet fr den Anbau von Sangiovese. Getreu den Lehren seiner Familie hat Livio im Laufe der Zeit die Weinberge erneuert und erweitert und dabei das genetische Erbe der alten Rebstcke bewahrt. Die Riserva wird nur