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Attaque fraîche
Vinification en cuve
Là où beaucoup cherchent à s’agrandir
légèrement tannique sur des notes de cèdre
acidulée et complexe au saveurs délicates d’agrumes frais et de fruits blancs
Amistat Blanc HVE (Haute Valeur Environnementale) Attaque fraîche70% de Grenache Gris 30% de Maccabeu "Vieilles Vignes" Rcolte manuelle et matinale Levures indignes, Elevage un an en ft de chne franais Puis vieilli un an en bouteille Sans sulfite ajouts (millsime 2021) Dgustation: Robe jaune aux reflets orangs Nez fruit et ouvert sur des notes de noix fraches, de poire, de Kumquat, de citrons confits et de gingembre Bouche fruite, structure et puissante aux notes de fruits jaunes et de noix A dguster avec : La