Van Hunks Brut Cap Classique alois-lageder Die Carignan-Säure trägt den Wein

Die Carignan-Säure trägt den Wein

In der Nase saftige Kirschen

Auf demselben Kalkstein-Granit-Boden der Hay Station Ranch gewachsen

elegant und mit echtem Herkunftsgefühl

Hervorragend zu Lammherz-Spieß mit Granatapfel und Kreuzkümmel

Van Hunks Brut Cap Classique alois-lageder Die Carignan-Säure trägt den WeinChardonnay dominiert bei diesem Cap Classique mit gut zwei Dritteln, ergnzt um ein Drittel Pinot Noir eine klassische Aufteilung, wie man sie auch in der Champagne kennt, nur eben unter sdafrikanischer Sonne gewachsen. Van Hunks zeigt damit, wie nah traditionelle Flaschengrung am Kap an ihr europisches Vorbild heranreicht. Die Reben wurzeln in Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der den Grundweinen Struktur und Mineralitt mitgibt. Ausgebaut