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El final es de persistencia media y especiado
un coq au vin hecho en caldo de este tannat
tabaco y cuero
dulzor alto
Una parte se destila en alambique de cobre y otra parte en columna de acero el cual es envejecido por 12 años por el sistema de soleras
El Enemigo La Esperanza Bonarda 750ml vargas El final es de persistenciaVista: rojo con tonalidades violetas Aroma: vino muy complejo, con notas a pimientos rojos, espercias y tabaco Maridaje: Venado, Cerdo 94 JS Preciosa mineralidad en nariz que compensa la madurez de la fruta. Especias, cerezas muy dulces, grosellas e hibisco. Deliciosamente calcreo en el paladar tenso, de cuerpo medio a amplio con una envoltura panormica de taninos desmenuzados. Tambin mucha fruta roja y azul generosa.
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