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zwei Wochen offene Gärung mit ganzen und entrappten Beeren im großen Holzfass
Auf 10 °C kühlen
38 cm · Stärke: ca
Die Textur ist dicht und vielschichtig
mineralischere Seite als der Charmes
Marco de Bartoli Bukkuram "Padre della Vigna" Passito di Pantelleria DOC 2019 0,5L avm-farbkarte-ix zwei Wochen offene Gärung mitBukkuram arabisch fr Vater des Weinbergs ist Marco de Bartolis grer Passito von der Vulkaninsel Pantelleria. Die Abfllung Padre della Vigna ist die Spitze: Zibibbo Trauben, die auf den steilen Terrassen unter der afrikanischen Sonne Siziliens reifen und trocknen. Ein Swein von mythischer Intensitt. Die Zibibbo Reben auf Pantelleria werden als niedrige Busche erzogen (Alberello), geschutzt vor dem Wind. Die Trauben werden teilweise am Stock, teilweise