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ce qui en fait une partie intégrante de la cuisine et en fait le compagnon idéal des couteaux Gyuto
mais un affûtage régulier apporte d'énormes avantages
La lame Damas soigneusement forgée et le manche en bois nervuré accentuent la qualité de ce couteau de cuisine
mais permet également de guider le couteau confortablement et en toute sécurité près de l'articulation
La lame est fabriquée en acier inoxydable Damas durable qui est meulé et sablé pour créer un motif fluide d'acier en couches
Couteau de Boucher de Steak Couteau Santoku ce qui en fait uneDescription du couteau de boucher Ce couteau steak est conu pour couper la viande, la graisse et travailler autour des os, ainsi que pour nettoyer le poisson. Les lames Damas ont un tranchant premium. Construit sur un noyau en acier japonais, envelopp de 67 couches et combin avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la rouille et a une duret Rockwell unique de 60. Cet acier est utilis car il assure un haut
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