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sin duda una figura puntera de la cocina internacional
por el excelente dominio del fuego que Edu Espejo despliega en Flama
bollería y panadería
o Sweet pea strawberry
and Priprioca
EL CELLER DE CAN ROCA - Edición de Lujo Revistas sin duda una figura punteraLa obra definitiva del Celler de Can Roca: un libro de gran formato (24 x 32,5 cm) editado con todo lujo de materiales y detalles. Historia, filosofa, tcnicas, valores, fuentes de inspiracin, procesos creativos, ms de 90 recetas detalladas, catlogo razonado con los 240 platos ms destacados de los 25 aos de historia de este magnfico restaurante. Una puerta abierta para conocer los secretos del Celler de Can Roca, que se desvelan a lo largo de los 16
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